六合区教育局2017-2018学年食堂管理工作督查情况通报(二)

来源:本站原创  撰稿:办公室  发布时间:2017-11-13 14:28:25  浏览次数:2482

各中小学、幼儿园及社会实践基地:

为积极配合我市食品安全示范城市创建工作,全面强化学校(园)食堂食品安全管理,提升食品安全保障能力,促进学校完善制度、规范操作、管理到位,确保学校食品安全,根据工作计划安排,食管办人员分二组于926日开始,对全区中小学、幼儿园食堂管理工作进行第二阶段全面督查,现将督查情况通报如下:

一、整体情况

926-1026日,共督查72所学校(园),其中直属单位1所,中小学34所,幼儿园37所。每到一所学校(园),首先查看现场,然后查阅台账,汇总后把整体情况向校(园)长、分管领导及食堂管理员集中反馈,并留下书面限期整改意见。

督查表明,本阶段被督查学校(园)总体情况好于912-922日的第一阶段。绝大多数学校(园)领导高度重视食堂管理和食品安全工作,建立了以校(园)长为第一责任人的学校食品安全责任制,建立健全了食品安全管理机构;建立健全了食品安全管理制度,分管领导、食堂管理员能够按照上级文件要求和各项制度对食堂进行管理,规范操作;建立从业人员健康管理档案,定期开展从业人员食品安全知识和技能培训;能把好食材验收关、储藏关、加工关,能按照管理规范对每批次食材进行索票、索证,及时登记,及时做好食材入库、出库及库存记录;注重食盐安全管理;食堂环境整洁,物品摆放规范、整齐、有序。特别值得一提的是实验小学食堂改造后,环境得到提升,管理有序到位,伙食质量进一步提升。

二、存在问题

督查表明,目前学校(园)食品安全及食堂常规管理还存在以下问题:

1、部分学校(园)近两年内未开展食品安全应急预案演练;

2、部分学校(园)未按要求做好每学期向膳食委员会报告食堂财务情况的工作,或者没有留存相关资料;

3、部分学校(园)未按要求开展每年的“全国食品安全宣传周”活动;未将食品安全教育列入学校(园)工作计划,每年不少于10个小时的食品安全课程没有落实;

4、部分学校(园)食堂文化建设特色不鲜明,未开展学生就餐和食堂员工评比活动。

    三、督查得分

学校(园)

学校(园

六合高级中学

98

特殊教育学校

97

六合区第一幼儿园

99.5

程桥高级中学

97

社会实践基地

98.5

金陵中学龙湖分校

97.5

棠城学校

97.5

实验小学

98.5

龙池初级中学

86

龙池小学

98

龙池实验幼儿园

98.5

龙池高王幼儿园

96.5

龙池李姚幼儿园

97

竹程初级中学

97.5

程桥初级中学

96.5

程桥中心小学

98

竹程小学

98

程桥中心幼儿园

97.5

程桥第一幼儿园

98

竹程幼儿园

97

马集初级中学

90

马鞍中心小学

95.5

大圣小学

96.5

黄岗小学

95

马鞍学校盛岗校区

90.5

马鞍中心幼儿园

96

大圣幼儿园

99

黄岗幼儿园

98.5

金牛湖初级中学

97.5

仕金学校

98.5

金牛湖中心小学

97

樊集中科希望小学

96

长山小学

91.5

金牛湖中心幼儿园

97

金牛湖新城幼儿园

99.5

樊集幼儿园

95

长山幼儿园

93

龙袍初级中学

96

平原小学

94

龙袍中心幼儿园

98

横梁初级中学

97.25

新篁学校

97

横梁中心小学

97

明德小学

96.5

方山小学

94

横梁中心幼儿园

98

横梁雨花韵幼儿园

99

雄州初级中学

99

灵岩小学

98.5

瓜埠初级中学

95.5

瓜埠小学

97.5

雄州中心幼儿园

97.5

瓜埠幼儿园

97.5

贾裴幼儿园

97.5

龙虎幼儿园

98

横塘幼儿园

97.5

城东新苑幼儿园

96

励志学校

96

方州幼儿园

97.5

星河枫园幼儿园

98.5

金宁幼儿园

99

龙庭世家幼儿园

97.5

龙湖半岛幼儿园

98.5

百合花幼儿园

94

天赐家园幼儿园

96.5

秀林水苑幼儿园

97

清华实验幼儿园

99.5

龙池翠洲幼儿园

97

龙湖茉莉幼儿园

98.5

园林特色幼儿园

94.5

新篁幼儿园

94

新篁幼儿园钟林分园

94

四、整改要求

    所有学校(园)要对照“五十条”督查细则和留下的整改意见,迅速落实整改措施。教育局食堂管理办公室将进行回头看。回头看的重点对象是督查问题较大的学校(园),重点内容是整改意见的落实情况。市教育局、卫计委、市场监督管理局、盐务局将对我区学校(园)食堂管理及食品安全工作进行飞行督查,请各校(园)领导高度重视。

                六合区教育局食堂管理办公室

                        20171113

录入:办公室    审核:办公室